Naousaia Foundi, der elegante Xinomavro mit Alterungspotential

Von Winetuned , Sun, 06/10/2018 - 22:29
  • Region
    Naoussa, Makedonien
  • Weingut
    Klima Foundi
  • Typ
    Rotwein
  • Rebsorte
    Xinomavro

Das Weingut Foundi ist ein kleiner familiengeführter Betrieb und produziert jährlich gerade mal 50.000 Flaschen. Die Weinberge stehen in Naoussa, einer der berühmtesten Weinlage Griechenlands mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Der Wein Naousaia Founti wird aus der roten Rebsorte Xinomavro gekeltert, der außergewöhnlichsten Rebsorte Nordgriechenlands. Xinomavro Weine sind Weine mit großem Alterungspotential.

Rubinrot leuchtet der Wein im Glas mit ziegelfarbigen Reflexen, der Duft erinnert an rote Beeren, süßen Gewürzen, getrockneter Tomate und sogar an Oliven. Elegant fühlt er sich im Mund an mit mittlerem Körper, Säure und Tannine sind stark ausgeprägt. Der Wein kann gut und gerne 20 Jahre nach der Abfüllung gelagert werden. Zu diesem charaktervollen Wein passen Lammbraten, rotes Fleisch vom Grill oder Braten mit Sauce, Pita mit Fleischfüllung, Pastagerichten sowie zu Pilz- oder Trüffelrisotto.

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Naousaia Foundi