Wassermelonen-Salat

Wassermelonen-Salat
Über das Rezept
Wassermelonen-Salat ist im Sommer eine köstlich erfrischende Mahlzeit für zwischendurch, wenn es schnell gehen uns leicht sein soll.
Kategorien
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4 Portionen
Zutaten
  • 800 g Wassermelone (nur das Fruchtfleisch)
  • 1 kleine Gurke
  • 100 g Fetakäse
  • 4 kleine oder 2 große Minzblätter
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
Zubereitung
  1. Fruchtfleisch der Wassermelone entkernen und in Würfel schneiden
  2. Gurke in Scheiben schneiden und drüber geben
  3. Fetakäse in Würfel schneiden und hinzufügen
  4. Minzblätter hinzufügen
  5. Olivenöl hinzufügen und mit Salz abschmecken