Wassermeloneneis am Stiel

Wassereis
Über das Rezept
Wassermeloneneis am Stiel – eine kleine vegane und zugleich sehr erfrischende Delikatesse. Übrigens gehört die Wassermelone zu den Lieblingssnacks der Griechen im Sommer - und das zu jeder Tageszeit!
Kategorien
Zubereitungszeit
10 Minuten
Portionen
10 Portionen
Zutaten
  • 1,5 kg Wassermelone(nur das Fruchtfleisch ohne Schale)
  • 4 EL Zucker
  • 3 TL Zitronensaft
  • 4 Blätter Minze
Zubereitung
  1. Melone schneiden und Kerne aus dem Fruchtfleisch entfernen
  2. Wassermelone mit Zucker und Zitronensaft im Mixer pürieren
  3. Fruchtpüree durch ein Sieb streichen und in Eisform für Eis am Stiel geben
  4. Ins Tiefkühlfach stellen und nach 40 Minuten einen Eisstiel in das Eis stecken
  5. Eis mindestens 3 Stunden gefrieren lassen