Fasolia, so werden Bohnen in Griechenland genannt, werden häufig gegessen. So häufig, dass die Hälfte des Bedarfs importiert wird. Das bekannteste Rezept ist eine Suppe aus Bohnen, Fasolada.
In großen Säcken werden Hülsenfrüchte auf griechischen Märkten angeboten: Bohnen in allen Variationen, Riesenbohnen, Linsen, Erbsen, Fava, Dicke Bohnen und Kichererbsen.