Griechische Esskultur – frisch, einfach, überraschend!
Ein kulinarischer Spaziergang durch die griechische und mediterrane Esskultur - mit Video-Rezepten und spannenden Einblicken.
GRIECHISCHE REZEPTE
Halva aus Grieß, das ist der Halva politikos. Politikos bedeutet „aus der Stadt“, gemeint ist… [mehr]
Kokkinisto gehört zu den griechischen Sonntagsgerichten. Kalb oder Rind wird in einer würzigen… [mehr]
Hülsenfrüchte mit Gemüse sind eine sehr beliebte Kombination vor allem an Fastentagen vor Ostern… [mehr]
Dieser vegane Eintopf mit Lauch und Knollensellerie gehört zu den typischen Ladera-Gerichten, die… [mehr]
Revithada ist eine Kichererbsensuppe von den Kykladen. Sie braucht etwas Zeit, da die Kichererbsen… [mehr]
Linsen oder Fakes so wird in ganz Griechenland ein beliebter Eintopf genannt. Mal wird er wie in… [mehr]
KULINARISCHE KARTE

Entdecken Sie die regionale Vielfalt Griechenlands mit unserer kulinarischen Karte: die würzigen Gerichte des Nordens, die reichhaltigen Fleischgerichte der Bergregionen, die delikate Inselküche mit viel Fisch, die vielfältige Kräuterküche Kretas und vieles mehr. Klicken Sie einfach auf die entsprechenden Stecknadeln, um griechische Rezepte zu entdecken.

Mastix ist das Baumharz, für das die Ägäische Insel Chios bekannt ist. Für die Bonbons von Dyo Dyo… [mehr]
Im Glas leuchtet der Sekt rosenfarben und es steigen satte Aromen nach roten Früchten wie… [mehr]
News
Kourabiedes - traditionelles griechisches Weihnachtsgebäck
Kourabiedes sind ein traditionelles griechisches Weihnachtsgebäck. Mürbe Plätzchen mit ganzen… [mehr]
Im Winter sieht man sie wieder in Stadtzentren stehen: Salepiverkäufer. Sie verkaufen ein… [mehr]
Thymian bringt nicht nur mediterranes Aroma in jedes Gericht, er ist darüber hinaus ein hoch… [mehr]
Echt griechisch, Meze und Gastfreundschaft, das sind die drei Bücher von Elissavet Patrikiou.… [mehr]
Yiannis Tselepos hat sein Weingut in den 80er Jahren gegründet und es zu einem der führenden… [mehr]
Die berühmte Samaria-Schlucht auf Kreta zieht jedes Jahr Tausende von Touristen an. Die zweitgrößte… [mehr]
Enge Gassen, strahlend weiße Häuser, Windmühlen und einen atemberaubenden Blick auf das tiefblaue… [mehr]
UNSER BUCHREGAL

Gastfreundschaft: Miteinander kochen, genießen und leben - Rezepte von Menschen aus aller Welt

Mediterran genießen: Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer Cornelia Schinharl
Crossroads - Vegan trifft mediterran Tal Ronnen
Die Kretische Kochkunst