Griechische Esskultur – frisch, einfach, überraschend!
Ein kulinarischer Spaziergang durch die griechische und mediterrane Esskultur - mit Video-Rezepten und spannenden Einblicken.
GRIECHISCHE REZEPTE
Blanchierte Ackerbohnen – Koukiá Jiahní sind zwar wegen des Einweichens etwas aufwendig in der… [mehr]
Rindfleisch mit Oliven ist ein sehr einfaches und herzhaftes Gericht. Es kann nach Belieben mit… [mehr]
Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch ist ein Rezept aus der ionischen Insel Zakynthos. Das Gericht ist… [mehr]
Garnelen-Rezepte sind immer außergewöhnlich. Unsere Spaghetti mit Garnelen in Rotweinsoße sind ein… [mehr]
Das traditionelle Pasteli wird mit Sesamsamen und Honig hergestellt, zwei Naturprodukten mit hohem… [mehr]
Traditionell wird dieses Gericht in Thrakien mit Weizen zubereitet. Weil dafür aber eine zweitätige… [mehr]
Unser heutiges Spargelrezept kann wohl mit Recht zu den Top 5 kulinarischen Gerichten gezählt… [mehr]
Für einen raffinierten Dip aus getrockneten Tomaten ist die gute Qualität der Tomate besonders… [mehr]
Ofenkartoffeln mit Zitrone sind in vielen traditionellen griechischen Rezepten eine beliebte… [mehr]
KULINARISCHE KARTE

Entdecken Sie die regionale Vielfalt Griechenlands mit unserer kulinarischen Karte: die würzigen Gerichte des Nordens, die reichhaltigen Fleischgerichte der Bergregionen, die delikate Inselküche mit viel Fisch, die vielfältige Kräuterküche Kretas und vieles mehr. Klicken Sie einfach auf die entsprechenden Stecknadeln, um griechische Rezepte zu entdecken.

Die innovative Firma Papadeas produziert seit Jahren Essig und Balsamico. Die neueste Kreation ist… [mehr]
Moscofilero ist eine rötlich bis rot gefärbte (pink skinned) Rebsorte, die qualitätsvolle Weißweine… [mehr]
News
Auf dem Peloponnes, westlich von Kalamata liegt die Kleinstadt Sterna. Wir sind umringt von… [mehr]
Oregano ist das beliebteste Gewürz der griechischen Küche. Die Bezeichnung stammt aus dem… [mehr]
Zwei Köche, die zu den Meistern der neuen griechischen Küche zählen, verraten uns Rezepte, die den… [mehr]
Leidenschaft gepaart mit Zielstrebigkeit und Sachkunde Kyriakos Kynigopoulos bringt uns die Seele… [mehr]
Echt griechisch, Meze und Gastfreundschaft, das sind die drei Bücher von Elissavet Patrikiou.… [mehr]
Wer die etwas abgelegene Lage von Skyros nicht scheut und bereits die Anreise auf diese… [mehr]
Zwischen Andirrio und der Mündung des Mornos erwartet uns die schönste Stadt des Regionalbezirks… [mehr]
UNSER BUCHREGAL

Gastfreundschaft: Miteinander kochen, genießen und leben - Rezepte von Menschen aus aller Welt

Mediterran genießen: Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer Cornelia Schinharl
Crossroads - Vegan trifft mediterran Tal Ronnen
Die Kretische Kochkunst