Griechische Esskultur – frisch, einfach, überraschend!
Ein kulinarischer Spaziergang durch die griechische und mediterrane Esskultur - mit Video-Rezepten und spannenden Einblicken.
GRIECHISCHE REZEPTE
Sfougato, eine omelette mit Zuchinnischeiben im Ofen gebacken, kommt aus Mytilini. Die Zubereitung… [mehr]
Ein einfaches Rezept, das den beliebten Feta adelt. Mit diesem Feta kann man verschiedene Gerichte… [mehr]
Für die Dorade in Salzkruste braucht man 1 kg grobes Salz – damit ließe sich jedes Gericht… [mehr]
Spaghetti mit frischen Tomaten nach Art der Mönche kann zur leichten Sommerküche gezählt werden.… [mehr]
Schweinefleisch mit Backpflaumen ist ein besonderes Gericht und ein Hit auf der Insel Skopelos. Die… [mehr]
Ntomatokeftédes, ein pikantes Rezept aus der herzhaften Küche der Insel Santorini mit saftigen… [mehr]
Blanchierte Ackerbohnen – Koukiá Jiahní sind zwar wegen des Einweichens etwas aufwendig in der… [mehr]
Rindfleisch mit Oliven ist ein sehr einfaches und herzhaftes Gericht. Es kann nach Belieben mit… [mehr]
Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch ist ein Rezept aus der ionischen Insel Zakynthos. Das Gericht ist… [mehr]
Die innovative Firma Papadeas produziert seit Jahren Essig und Balsamico. Die neueste Kreation ist… [mehr]
Das Weingut Foundi ist ein kleiner familiengeführter Betrieb und produziert jährlich gerade mal 50.… [mehr]
News
Auf dem Peloponnes, westlich von Kalamata liegt die Kleinstadt Sterna. Wir sind umringt von… [mehr]
Pistazie ist die Steinfrucht des Pistazienbaumes (wiss. Echte Pistazie, Pistacia vera), eines… [mehr]
Die Wiederentdeckung eines uralten, fast vergessenen Schatzes
Leidenschaft gepaart mit Zielstrebigkeit und Sachkunde Kyriakos Kynigopoulos bringt uns die Seele… [mehr]
Echt griechisch, Meze und Gastfreundschaft, das sind die drei Bücher von Elissavet Patrikiou.… [mehr]
Es gibt sie noch – griechische Inseln abseits der bekannten Touristenpfade, die es zu entdecken… [mehr]
Wer die etwas abgelegene Lage von Skyros nicht scheut und bereits die Anreise auf diese… [mehr]
UNSER BUCHREGAL

Gastfreundschaft: Miteinander kochen, genießen und leben - Rezepte von Menschen aus aller Welt

Mediterran genießen: Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer Cornelia Schinharl
Crossroads - Vegan trifft mediterran Tal Ronnen
Die Kretische Kochkunst
KULINARISCHE KARTE

Entdecken Sie die regionale Vielfalt Griechenlands mit unserer kulinarischen Karte: die würzigen Gerichte des Nordens, die reichhaltigen Fleischgerichte der Bergregionen, die delikate Inselküche mit viel Fisch, die vielfältige Kräuterküche Kretas und vieles mehr. Klicken Sie einfach auf die entsprechenden Stecknadeln, um griechische Rezepte zu entdecken.