Griechische Esskultur – frisch, einfach, überraschend!
Ein kulinarischer Spaziergang durch die griechische und mediterrane Esskultur - mit Video-Rezepten und spannenden Einblicken.
GRIECHISCHE REZEPTE
Revithada ist eine Kichererbsensuppe von den Kykladen. Sie braucht etwas Zeit, da die Kichererbsen… [mehr]
Viele Zutaten sind nicht nötig für eine gute Melitzanosalata (Auberginensalat) und es gibt… [mehr]
Dakos ist Kretas berühmtester Snack. Die Grundlage bildet das Paximadi, ein Gerstenzwieback, der… [mehr]
Gemista me pligouri, gefülltes Gemüse ist im Sommer ein beliebtes griechisches Alltagsgericht. In… [mehr]
Auf Vulkanboden gewachsen bietet die goldgelbe Fava aus Santorini einen einzigartigen Geschmack.… [mehr]
Tzatziki ist Griechenlands berühmtester und beliebtester Dip, der zu Gemüse, Fleisch und Fisch… [mehr]
KULINARISCHE KARTE
An den Hängen von Egialia im Norden des Peloponnes wachsen die Trauben aus denen kleine aromatische… [mehr]
Moraitis ist eines der ambitionierten Weingüter auf der wunderschönen Kykladen-Insel Paros, das… [mehr]
News
Nemea - Heimat des Agiorgitikos
Berge, sanfte Hügel, die Nähe zum Meer, frische Brisen und unzählige Sonnenstunden sind… [mehr]

Bei Kapern denkt man nicht unbedingt an eine griechische Spezialität, es sei denn man entdeckt… [mehr]
Nach einem langen heißen Sommer sind die kleinen griechischen Rosinen bereit für die Ernte. Süß,… [mehr]
Stella Spanou ist ein Kind des griechischen Nordens. Der vielseitigen Küche dieser Region gilt ihre… [mehr]
Food Trucks sind ein mittlerweile bekanntes Phänomen. Und in Griechenland gehört Essen quasi zum… [mehr]
Enge Gassen, strahlend weiße Häuser, Windmühlen und einen atemberaubenden Blick auf das tiefblaue… [mehr]
Östlich vom Peloponnes und von Athen aus sehr gut erreichbar liegt die kleine Insel Spetses. Im… [mehr]
UNSER BUCHREGAL

Gastfreundschaft: Miteinander kochen, genießen und leben - Rezepte von Menschen aus aller Welt

Mediterran genießen: Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer Cornelia Schinharl
Crossroads - Vegan trifft mediterran Tal Ronnen
Griechische Meze: Mein kulinarischer Ausflug nach Thessaloniki Elissavet Patrikiou