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Zubereitungszeit
70
Portionen
6
Zutaten
- 2 Tassen abgetropfter Joghurt
- 3 große Eier
- 1½ Tassen Wasser
- 2 EL flüssige Butter
- 250 g Schafskäse (Feta), gerieben oder zerkrümelt
- 2 Tassen Mehl
- 100 ml Milch
- 3 EL Öl
- 1 Bogen Backpapier
Zubereitung
- Den Ofen auf 160° vorheizen.
- Alle Zutaten bis auf Öl und Milch in eine Schüssel geben.
- Alles gut zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Das Backpapier kurz aber sorgfältig mit Wasser befeuchten, so dass es an keiner Stelle mehr trocken ist.
- Das Papier auf dem Blech auslegen.
- Das Öl draufgießen und mit dem Pinsel oder der Hand gut verstreichen, damit der Teig nicht festklebt.
- Den Teig auf das Blech mit dem Backpapier geben und gut verteilen.
- Die Milch so darüber gießen, dass möglichst die ganze Oberfläche davon benetzt wird.
- Etwa eine Stunde bei 150° backen und, sobald die Pastete von oben leicht gebräunt ist, herausnehmen und probieren. Nach Bedarf nochmal ein paar Minuten in den Ofen stellen.
- Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.