1. Den Ofen auf 160° vorheizen.
2. Alle Zutaten bis auf Öl und Milch in eine Schüssel geben.
3. Alles gut zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
4. Das Backpapier kurz aber sorgfältig mit Wasser befeuchten, so dass es an keiner Stelle mehr trocken ist.
5. Das Papier auf dem Blech auslegen.
6. Das Öl draufgießen und mit dem Pinsel oder der Hand gut verstreichen, damit der Teig nicht festklebt.
7. Den Teig auf das Blech mit dem Backpapier geben und gut verteilen.
8. Die Milch so darüber gießen, dass möglichst die ganze Oberfläche davon benetzt wird.
9. Etwa eine Stunde bei 150° backen und, sobald die Pastete von oben leicht gebräunt ist, herausnehmen und probieren. Nach Bedarf nochmal ein paar Minuten in den Ofen stellen.
10. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Dip:

1. Getrocknete Tomate, Knoblauchzehe, Petersilie und Basilikum fein hacken
2. In einer kleinen Schüssel Joghurt hineingeben
3. Den Fetakäse mit den Händen zerbröseln
4. Alle Zutaten incl. der Gewürze zu dem Joghurt geben
5. Joghurt umrühren und in den Kühlschrank stellen
6. In eine Dipschale umfüllen und mit Brot servieren

Brot:

1. Weißbrot in kleine Stücke schneiden in auf das Blech legen
2. Kleingehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und etwas Öl dazu geben
3. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, hinzufügen und alles umrühren
4. Ofen auf 180 °C vorheizen und das Brot darin für 5 Minuten knusprig